Ovos Mexidos

Hoje temos por aqui Ovos Mexidos!!! nós adoramos os queridinhos dos brunch’s que preparamos, além de serem fonte “completa” de proteína e tem todos os nove aminoácidos essenciais que não podem faltar para nossa dieta. Mas bom mesmo é aquele ovo mexido fofinho e cremoso! E Para conseguirmos isso BORA para as dicas da CHEF!

Ingredientes

• Ovos

• Manteiga

• Sal e pimenta

• Nata

• Cebolinha.

Instruções passo a passo

Pegue sua panela antiaderente favorita e deixe alguns ovos em temperatura ambiente para melhores resultados! Esses ovos perfeitos valem totalmente o esforço extra do cotovelo!

1. Bata. Em uma tigela pequena, bata os 5 ovos grandes até ficarem ligeiramente espumosos.

2. Derreta a manteiga. Em uma frigideira ou panela derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio.

3. Adicione os ovos. Adicione os ovos batidos.

4. Mantenha-o em movimento. Usando uma espátula, mantenha a mistura de ovos em movimento para que cozinhe por igual, sem queimar ou grudar.

5. Mais manteiga e mais manteiga. Quando os ovos estão meio cozidos, adicione e misture na segunda colher de sopa de manteiga. Mantenha os ovos em movimento então adicionar e misturarna última colher de sopa de manteiga quando os ovos estão se juntando e parecendo ovos mexidos.

6. Adicione o creme de leite. Retire do fogo e misture o creme de leite e (Opcional) cebolinha.

7. Estação. Tempere com sal e pimenta (provar).

8. Servir. Mexa até incorporar bem e sirva imediatamente.